6 Pengganti cayenne pepper sing bisa nyedhiyakake panas lan rempah-rempah sing padha kanggo resep sampeyan

Babagan Chili Pepper lan Cayenne Pepper Substitute:

The mrica cabe (uga chile, chili mrico, mrico lombok, utawa lombok), saka Nahuatl cili (Pangucapan Nahuatl: [ˈt͡ʃiːlːi] (listen)), yaiku woh wohan beri saka tetanduran saka genus Capsicum sing dadi anggota kulawarga nightshade, Solanaceae. Chili mrico digunakake akeh ing masakan minangka a rempah-rempah kanggo nambah 'panas' kanggo pasugatan. Capsaicin lan senyawa sing gegandhengan dikenal minangka capsaicinoids yaiku zat sing menehi cili paprika intensitas nalika dicerna utawa ditrapake topikal. Senajan definisi iki teknis bakal kalebu mrico lonceng, ing basa umum asring ana rong kategori diskret: mrico lonceng lan lada lombok.

Chili peppers asalé ing Mexico. Sawise ing Exchange Kolombia, akeh kultivar saka chili mrico nyebar ing saindhenging donya, digunakake kanggo loro pangan lan obat tradisional. Keragaman iki nyebabake macem-macem varietas lan kultivar, kalebu taun spesies, karo sawijining glabriuskulum macem-macem lan Kelompok kultivar New Mexico, lan spesies baccatum, cina, frutescens, Lan pubesens.

Kultivar thukul ing Amerika Utara lan Eropah dipercaya kabeh asale saka Capsicum annuum, lan duwe woh-wohan putih, kuning, abang utawa ungu nganti ireng. Ing taun 2016, produksi cabe ijo mentah ing donya udakara 34.5 yuta. muni, karo China ngasilake setengah. (Pengganti cabe rawit)

Asal-usul

Capsicum Woh-wohan wis dadi bagéan saka diet manungsa wiwit udakara 7,500 SM, lan minangka salah sawijining sing paling tuwa. palawija sing ditanduri ing Amerika, minangka asal saka cultivating chili mrico ditelusuri ing wétan-tengah Mexico sawetara 6,000 taun kepungkur. Padha salah siji saka pisanan pollinating dhewe crops ditanem ing Meksiko, Amerika Tengah, lan bagéan saka Amérika Kidul.

Peru iku negara sing paling dhuwur budidayane Capsicum keanekaragaman amarga minangka pusat diversifikasi ing ngendi varietas saka kabeh limang domestik dienalake, ditanam, lan dikonsumsi ing jaman pra-Columbus. Bolivia minangka negara ing ngendi keragaman alam bébas paling gedhé Capsicum mrico dikonsumsi. Konsumen Bolivia mbedakake rong wujud dhasar: ulupicas, spesies karo woh-wohan bunder cilik kalebu C. eksimium, C. kardinasii, C. eshbaughii, Lan C. caballeroi landraces; lan arivivis karo woh-wohan elongated cilik kalebu C. baccatum var baccatum lan C. kasebat macem-macem. (Pengganti cabe rawit)

Jumlah paprika sing padha, masak sing padha, resep sing padha - nanging wektu iki dadi abang kuping lan nggawe swara "see-eee".

Apa?

Amarga wektu iki varietas mrico beda.

PEPPER CAYENNE.

Nanging kepiye yen resep sampeyan mbutuhake minangka bahan utama lan sampeyan ora duwe? Mesthi sampeyan bakal golek alternatif, ta?

Mangkene sing bakal kita rembug dina iki: bisa diganti paprika.

Ayo diwiwiti. (Pengganti cabe rawit)

Apa Cayenne Pepper?

Cayenne pepper minangka spesies Capsicum annum sing luwih panas tinimbang sing umume kasedhiya. Iku ramping, dawa, rada mlengkung ing pucuk lan cenderung nyumerepi saka batang tinimbang tuwuh kanthi tegak. Suhu diukur antarane 30k lan 50k Scoville Heat Units (SHU).

Mrica panas entuk jeneng saka Cayenne, ibukutha Guinea Prancis, dumunung ing Amérika Kidul.

Iku tuwuh ing wilayah tropis lan subtropis Meksiko, AS, Afrika lan India. (Pengganti cabe rawit)

Cayenne mrico vs Chili Powder

Bubuk cabe rangkep merek sing didol ing pasar dudu bubuk cabe sing digiling. Sanajan mangkono, bakal dadi kombinasi macem-macem paprika.

Ing sisih liya, mrico cayenne utawa wêdakakêna minangka mrico murni sing luwih panas tinimbang varietas liyane. (Pengganti cabe rawit)

Fakta Nutrisi saka Cayenne Pepper

Siji sendok teh cayenne mrico nduweni 6 kalori energi;

0.3 g lemak, 2/3 saka lemak polyunsaturated;

0.5 mg Sodium, 36.3 mg Kalium, 1 g Karbohidrat;

0.2g protein lan 14% saka kabutuhan minimal saben dina kanggo vitamin A. (Pengganti Cayenne Pepper)

Wuku cayenne mrico

• Njaga tingkat pH sing apik ing weteng kanggo nglindhungi kita saka bakteri sing ora sehat
• Teh ungu sehat bisa mbantu kanker amarga kandungan capsaicin sing nyebabake sel tumor kanggo mateni awake dhewe.
• Sifat anti-inflamasi mbantu nyuda rasa nyeri. Sampeyan uga bisa nggunakake tèh oolong kanggo nglawan inflamasi kronis.
• Mbantu nglawan kadhemen kanthi ngunggahake suhu awak.
• Njaga tingkat tekanan getih lan nyegah pembekuan getih
• Aids ing produksi saliva, kang bantuan ing pencernaan
• Amarga mundhakaken suhu awak, iku uga bisa bantuan bobot mundhut, kang pengganti cayenne mrico ora bisa nindakake cukup. (Pengganti cabe rawit)

5 Panggantos saka cayenne pepper

Apa aku bisa ngganti cayenne pepper?

Dhaptar ing ngisor iki minangka jawaban kanggo pitakonan penasaran iki. v

1. Bubuk Cabe Merah

Wêdakakêna cabe utawa paprika giling iku istilah sing bisa diganti.

Iki minangka bumbu pawon sing paling umum sing diduweni saben kluwarga. (Pengganti cabe rawit)

Nanging sampeyan bisa uga kaget ngerti yen bubuk cabe merek sing kita tuku ora digawe saka jinis cabe tartamtu.

Nanging, sawetara bumbu tambahan ditambahake, kayata macem-macem jinis mrico lan bubuk wiji adas, sing rada ngowahi rasa.

Mulane, wêdakakêna cayenne bisa dadi pilihan pisanan tinimbang mrico cayenne. (Pengganti cabe rawit)

Nanging Pinten?

Amarga faktor panas ing mrico beda-beda saka siji produser kanggo sabanjuré, iku penting kanggo nyoba jumlah witjaksono lan nambah liyane yen perlu. (Pengganti cabe rawit)

2. Chili Flakes utawa bubuk

Serpihan cabe utawa serpihan mrica abang sing disigar digawe kanthi cara nggoreng garing lan nggiling cabe.

Ora kaya mrico lemah sing khas, wiji katon jelas ing njero. (Pengganti cabe rawit)

5-6 mrico bisa nggawe sampeyan sendok teh mrico cayenne.

Yen sampeyan takon marang ibu rumah tangga utawa koki apa wae, dheweke bakal ngomong yen bubuk cabe luwih panas lan luwih pedhes tinimbang bubuk cabe biasa.

Panggunaan normal kalebu pizza, pasta, spageti, lsp.

Ngelingi panas, flakes minangka salah sawijining pengganti bubuk cayenne sing paling apik. (Pengganti cabe rawit)

Nanging Pinten?

Miwiti kanthi jumlah sing padha lan tambahake kanthi bertahap nganti rasa sing dikarepake. (Pengganti cabe rawit)

3. Paprika

Paprika pancen bisa diarani kombinasi saka macem-macem mrico abang. Rasane saka geni nganti rada manis. (Pengganti cabe rawit)

Werna abang, nanging ora pedhes banget.

Nalika ngganti mrico abang tinimbang mrico panas, sampeyan kudu ngerti jinis kasebut dhisik.

Ana uga paprika manis, sing dipikolehi kanthi nggiling paprika abang lan digunakake kanggo dekorasi piring.

Wangun liya yaiku Chili, sing digawe saka mrico cayenne lemah utawa saka lonceng lan mrico cayenne.

Amarga rasa sing cedhak karo mrico panas, loro-lorone digunakake kanthi ganti, karo paprika tinimbang mrico cayenne lan kosok balene. (Pengganti cabe rawit)

Nanging Pinten?

Cayenne Pepper bisa dadi pengganti sing luwih apik kanggo cayenne pepper, sing kira-kira jumlah sing padha utawa luwih. Miwiti kanthi jumlah sing padha lan tambahake kanthi bertahap nganti tekan rasa sampeyan. (Pengganti cabe rawit)

P: Pira bubuk cayenne padha karo siji mrico?

Ans: Siji ons cayenne mrico seger padha karo siji tablespoon bubuk cayenne (Pengganti cabe rawit)

4. Sambal Tabasco

Saus panas, kayata saus cabe Tabasco, ngemot mrico cayenne minangka salah sawijining bahan utama, dadi alternatif sing apik kanggo cabe.

Bahan liyane ing saos panas kalebu cuka lan uyah.

Manfaat nutrisi kalebu 35 mg sodium saben sendok teh.

Kanthi rating Scoville mung 2500-5000, bisa diarani alternatif entheng kanggo mrico panas.

Mulane, sampeyan uga bisa nggunakake saus Tabasco tinimbang mrico panas.

Nanging Pinten?

Saus lada Tabasco kira-kira. Enem kaping kurang kuat saka cayenne mrico, sampeyan bisa nyoba ngganti setengah sendok teh cayenne mrico lemah karo 8 irungnya saka Tabasco lan nambah liyane yen perlu.

5. Cabe Thailand (Utuh & Kering)

Cabai Thai cukup umum ing rak supermarket apa wae.

Tinimbang diremuk utawa digiling, digaringake kabeh lan panas banget lan enak.

Cocog banget kanggo masakan tumis lan tumis, uga kanggo hiasan lan topping sajian tartamtu.

Padha luwih panas tinimbang mrico panas. Ratinge ing skala SHU kisaran saka 50,000 nganti 100,000.

Mulane, mrico Thai bisa digolongake minangka pengganti mrico abang seger sing paling apik.

Nanging Pinten?

½ sendok teh mrico Thai bisa dadi pengganti paling apik kanggo setengah sendok teh. Mrica abang.

Tips Pawon

Tansah gunakake sarung tangan pawon sing tahan potong sadurunge nglereni utawa ngiris sayuran utawa woh-wohan.

6. Gochugaru

Gochugaru minangka campuran mrico abang Korea sing digiling kasar sadurunge digiling utawa diremuk.

Nduweni tekstur antarane bubuk lan serpihan.

inggih,

Ora kaya wêdakakêna cabe biasa, utawa kasar kaya serpihan.

Sing unik saka Gochugaru yaiku rasa asap.

Yen kita mbandhingake suhu karo rasa lara, kita bisa ujar manawa kurang. Wis mung 1500 poin ing skala SHU.

Nanging Pinten?

Miwiti kanthi jumlah sing padha, banjur tambahake kanthi bertahap nganti tekan rasa sing dikarepake.

Dhaptar ing ndhuwur ora lengkap. Ana atusan jinis mrico ing donya.

Lan ora kabeh mau minangka pengganti sing cedhak.

Tuladhane kalebu teri, cabe rawit,

Apa sampeyan ngerti?

Miturut Guinness Book of Records, mrico paling panas ing donya yaiku Carolina Reaper.

kesimpulan

Panganan sing ora pedhes, utamane panganan sing dikenal lan dipangan kanthi rasa pedhes lan panas, ora bakal bisa digunakake. Cayenne mrico panas, migunani lan angel diganti. Nanging, enem alternatif ing ndhuwur yaiku sing ora bakal ngrusak rasa resep favorit sampeyan.

Endi saka alternatif iki sing sampeyan gunakake ing dhaharan? Lan apa kritéria kanggo milih? Nuduhake karo kita ing bagean komentar ing ngisor iki.

Uga, aja lali pin /tetenger lan ngunjungi kita blog kanggo informasi sing luwih menarik nanging asli. (Vodka lan Jus Anggur)