Kehabisan Lemongrass? Aja kuwatir! Pengganti Lemongrass Iki Bakal Bisa Digunakake

Babagan Pengganti Lemongrass

Sampeyan bisa uga ora nggunakake lemongrass ing dhaharan, nanging digunakake akeh ing donya. Iki minangka jamu sing nambah rasa ing panganan nanging ora duwe inti.

Sampeyan bisa uga wis ndeleng teh lemongrass, kari, masakan manis, utamané resep Thai.

Lemongrass minangka favorit saben juru masak, utamane sing nggoleki rasa jeruk tanpa rasa pahit kaya lemon.

Nanging yen resep sampeyan njaluk sereh lan sampeyan ora duwe, solusi sing bakal dibahas dina iki bisa digunakake minangka pengganti sereh.

Dadi ayo miwiti! (Pengganti Lemongrass)

Bisa Pengganti Lemongrass

Pengganti lemongrass iki ora bakal ngrusak rasa utawa rasa resep sampeyan. Kanggo penak, kita wis nunjukake jumlah sing dibutuhake lan resep paling apik sing bisa dicoba. (Pengganti Lemongrass)

1. Lemon Zest

Lemon zest yaiku kulit lemon sing diiris dadi cilik. Pertandhingan paling cedhak saka serai.

Rasane jeruk banget, nanging rasa pait kurang. (Pengganti Lemongrass)

Pira Digunakake?

1 kulit jeruk = 2 batang sereh

Apa jinis resep sing paling apik kanggo?

Kanggo kabeh resep

Pro Tip
Sampeyan bisa gabungke kulit lemon karo godhong Arugula kanggo nikmati cathetan herbal saka lemongrass. (Pengganti Lemongrass)

2. Kroeung (Paste of Lemongrass)

Kroeung minangka jeneng liya kanggo tempel sereh sing digawe saka batang sereh sing disigar, godhong jeruk purut, papak, uyah, lengkuas lan bubuk kunir.

Iki minangka alternatif paling apik kanggo lemongrass, utamane ing masak.

Pengganti tempel sereh wis suwe diajeni amarga rasa aromatik lan kandel, asale saka balung kayu sereh lan lengkuas. (Pengganti Lemongrass)

Carane akeh kanggo Gunakake?

1 sendhok teh tempel sereh = 1 tangkai sereh

Paling apik kanggo jinis resep endi?

Kanggo kabeh resep

Apa Sampeyan Ngerti?

Kroeung minangka tembung umum Kamboja kanggo rempah-rempah lan jamu sing disigar. (Pengganti Lemongrass)

3. Godhong Jeruk purut

Uga diarani Thai Lime, ramuan kasebut kalebu kulawarga sing padha karo lemon. Godhong jeruk purut sing dikupas lan diremuk nduweni aroma jeruk sing kuat.

Rasane bisa uga ora padha karo sereh, nanging ambune padha. Sampeyan bisa nambah sawetara tetes jus lemon kanggo nambah rasa jeruk. (Pengganti Lemongrass)

Carane akeh kanggo Gunakake?

1 godhong jeruk purut = 1 batang sereh

Paling apik kanggo jinis resep endi?

Kanggo loro kari lan sup

4. Lemon Verbena Godhong

Iki minangka ramuan aromatik liyane kanthi godhong runcing sing nggilap lan aroma lemon sing kuwat.

Dibandhingake karo lemongrass, rasa lan ambune rada kuwat. Dadi gunakake kanthi ati-ati.

Carane akeh kanggo Gunakake?

2 Godhong Lemon Verbena = 1 batang sereh

Paling apik kanggo jinis resep endi?

Kanggo kari, saus lan kue gurih

bonus: Panganan sing gurih bisa njaluk rasa bumi saka wiji jinten.

5. Godhong Lemon Balm

Iki minangka ramuan saka kulawarga mint lan nduweni aroma lemon sing padha karo mint. Nduweni rasa jamu lan jeruk lan apik kanggo sistem pencernaan.

Carane akeh kanggo Gunakake?

3 godhong sereh = 1 batang sereh

Paling apik kanggo jinis resep endi?

kanggo kabeh dhaharan

6. Lemon sing diawetake

Sanajan lemon ora bisa langsung ngganti sereh, nanging bisa diawetake (loro pulp lan kulit digunakake). Rasane beda karo lemon seger.

Lemon sing seger nduweni ketajaman jus lan aroma sing kuat, dene aroma lemon sing diawetake alus nanging banget lemon, tanpa cathetan lemon sing nyenyet irung.

Carane ngreksa Lemon

Tambah irisan jero kanggo saben linglang kanthi vertikal tanpa ngethok ngisor, sprinkle karo uyah lan sijine tightly ing jar. Simpen ing suhu kamar lan banjur ing kulkas nganti 3 minggu.

Carane akeh kanggo Gunakake?

1 lemon sing diawetake = 1 batang

Paling apik kanggo jinis resep endi?

kanggo panganan laut

7. Lemongrass Garing

Lemongrass asring digaringake kanggo digunakake ing mangsa kaya jamu liyane. Pangatusan lan nyimpen lemongrass iku prasaja.

Pangatusan jamu nambah rasa, lan iki uga bener kanggo lemongrass. Sampeyan kudu nambah jumlah lemongrass garing luwih sithik tinimbang batang seger.

Carane akeh kanggo Gunakake?

1 sendhok teh sereh garing = 1 sprig saka sereh seger

Paling apik kanggo jinis resep endi?

Paling apik kanggo sajian daging lan unggas

Cara Ngeringake Godhong Serai

Godhonge dipotong, dibungkus kanthi rapet kanthi bentuk bunder kanggo nggawe wreath lan supaya garing (adoh saka sinar srengenge langsung) lan simpen ing wadhah kedap udara sawise garing.

kesimpulan

Lemongrass bisa diganti karo kulit lemon, tempel sereh, jeruk kafir, verbena lemon lan balsem lemon, lemon sing diawetake lan sereh garing.

Kabeh substitusi iki beda-beda ing rasa. Siji bisa uga apik ing siji sajian lan ora liyane. Mula, luwih becik ngrasakake alternatif sereh dhisik banjur lunga.

Endi saka alternatif iki sing bakal digunakake kanggo resep sampeyan? Ayo dirembug babagan iki ing bagean komentar ing ngisor iki.

Uga, aja lali pin /tetenger lan ngunjungi kita blog kanggo informasi sing luwih menarik nanging asli.