30
Oct
Oct
Babagan Tobiko: Tobiko (とびこ) iku tembung Jepang kanggo roe iwak mabur. Iki paling umum digunakake kanggo nggawe jinis sushi tartamtu. (Apa Tobiko?) Endhog cilik, ukurane saka 0.5 nganti 0.8 mm. Kanggo mbandhingake, tobiko luwih gedhe tinimbang masago (capelin roe), nanging luwih cilik tinimbang ikura (salmon roe). Tobiko alam nduweni werna abang-oranye, rasa asap utawa asin sing entheng, lan teksture renyah. Tobiko kadhangkala diwarnai [...]